Bergsig is al bijna 200 jaar in de familie. Het ethos van Bergsig is: "toekomstige generaties zijn de erfgenamen van dit landgoed en daarom zijn duurzame landbouwmethoden een prioriteit." Het motto "wijn die de aarde niet kost" weerklinkt binnen de familie. Omdat het een landgoed is, worden alle druiven geteeld in onze eigen wijngaarden en worden alle wijnen op het terrein geproduceerd en gebotteld. Het is één van de grooste landgoederen van Zuid Afrika met een oppervlakte van ruim 250 ha. De naam Bergsig heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, maar belangrijker voor de bodemstelling van de wijngaard is de ligging bij de Breede Rivier.
Zuid-Afrikaanse Chardonnay in 'bourgogne-stijl'. Met een prachtige balans tussen het frisse fruit (citrus, limoen, ananas), zachte butterscotch en kruidig eiken. Je proeft dat de wijn op hout is gerijpt. Hij is gelaagd en complex. Zeer zuiver en uiterst elegant.
De Bergsig Chardonnay wordt gefermenteerd in kleine eikenhouten vaten om een balans te creëren tussen de frisse citrusaroma's en vanille-eikenhoutkruiden. Kan zeker nog 2-3 jaar rijpen, wat resulteert in extra complexiteit. Het goed afgeronde mondgevoel en de goede zuurgraad maken de wijn een perfecte match bij salades met gerookte kip, stokbrood fricandeau, vette witvis, risotto met zeevruchten. Een heerlijke wijn om zo van te genieten. Buiten op het terras met vrienden of bij een gezellige borrel met familie.
2-3 jaar kan deze wijn rijpen.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Zuid-Afrika |
Herkomstgebied | Breedekloof |
Oogstjaar | 2022 |
Alcohol | 13,00% |
Druivenrassen |
Chardonnay |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |