Enate Barrica DO Somontano Spanje 2021

Enate uit Somontano zag begin 90er jaren het levenslicht. Dit Noord-Spaanse wijnbedrijf koppelt traditie aan eigentijds denken. Zo zijn de wijngaarden een voorbeeld van perfectie en in de wijn maak ruimten kan er van de vloer worden gegeten. Enate, is min of meer het fenomeen uit Spanje. Naast de briljante kwaliteit valt de uitmonstering ook op. Spanjes’ beste hedendaagse beeldend kunstenaars maken de etiketten van de Enate wijnen. Ook in braille. De Enate Barrica is uitgerust met het etiket van de Spaanse kunstenaar Antonio Saura.

De Chardonnay ‘Barrica’ gist in nieuwe vaten van Frans eikenhout en brengt er na de gisting nog maanden in door zodat de fijne, wat ‘romige’smaak ontstaat. Deze chardonnay is dan ook meer een type rijke Bourgogne met een aangename lichte houttoon dan zomaar een Spaanse wijn. Het wordt gezien als een van de meest geslaagde voorbeelden van houtgerijpte chardonnay wijnen uit het machtige wijnland Spanje.