Het streven van de familie is om de natuur zoveel mogelijk haar gang te laten gaan en alleen (biologisch) in te grijpen waar nodig. Al sinds het bestaan van Domaine Monplezy, neemt het al en bijzondere positie in binnen de Pezenas regio. Vandaag de dag is het domein geclassificeerd als onderdeel van Natura Zone 2000.
De Emocion Rouge is de absolute prestige wijn van de familie. De wijn is gemaakt van grotendeels Syrah druiven (90%), aangevuld met een beetje Carignan (10%). Deze druiven komen van wijngaarden waar en hele lage opbrengt wordt gerealiseerd. Slechts 20 hl/ha. De lage opbrengst zorgt voor een hoog kwalitatieve druif en dus voor en prachtige smaak van de wijn. De wijn heeft 12 maanden houtrijping gehad.
De kleur van de Emocion rouge is diep donkerrood. In de neus aroma’s van donker fruit en mokka. De smaak is vol en intens in combinatie met mooie zachte tannine structuur van de houtlagering. De fruit –hout combinatie is een prachtig huwelijk. De Monplezy Emocion 2014 jaargang heeft ** in de Guide Hachette!!
De wijn kan veel smaakvolle gerechten begeleiden, zoals gestoofd vlees, steak met pepersaus, een roodvlees gerecht van de barbecue, een smakelijke lamsbout of wild. Geniet van deze smakelijke biologische wijn waar met passie aan is gewerkt.
Allergenen | Bevat sulfieten |
---|