Prunotto Barbera Bansella Nizza 2021

In het Noordwesten van Italië ten zuiden van Turijn, ligt een van de meest bijzondere streken van Italië; Piemonte. Op deze bijzondere plek ligt ook de geschiedenis van het wijnhuis Prunotto, die al meer een eeuw terug gaat. Het belangrijkste hoofdstuk begon in 1989 toen de familie Antinori het estate overnam. Met respect voor de lokale druivensoorten en methodes ging de oudste dochter van Piero; Albiera, aan de slag om de kwaliteit van de wijnen nog hoger te krijgen. En hoe! De druiven die worden geoogst uit het Nizza-gebied, bekend als het beste terroir voor Barbera dankzij de karakteristieke leem- en zandrijke bodems, worden naar de kelder gebracht, ontsteeld en voorzichtig geperst. Nizza heeft een DOCG-status, de hoogste kwalificatie voor Italiaanse wijnen. Dit staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita en garandeert dat de wijn aan strenge kwaliteitsnormen voldoet en uit een specifiek geografisch gebied komt.De druiven weken zes dagen op de schillen bij temperaturen tot 28°C, een bereik gekozen om de delicate aroma's en frisheid van de druif te behouden. Tevens krijgt de wijn een houtlagering mee van 12 maanden op 2e en 3e jaars vaten.