Jean Francois Carrel is een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij verdiende zijn sporen bij topproducenten als Tardieu-Laurent en La Grange des Pères, alvorens hij mede eigenaar werd van Domaine Puydeval. Jeff Carrel adviseert domeinen bij het maken van wijn en daarnaast bezit hij wijngaarden en maakt hij zelf wijnen.

Dans l’Air du Temps chardonnay is weer een nieuwe creatie van Jeff Carrel. En wat voor één! Jean Francois Carrel is een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij verdiende zijn sporen bij topproducenten als Tardieu-Laurent en La Grange des Pères, alvorens hij mede eigenaar werd van Domaine Puydeval.

Droge witte wijn met een verfijnde geur van witte bloemen, appel, kweepeer, citroenschil en anijs. Intens sappig van smaak met mooie souplesse en milde zuren. Aanhoudende finale met rijp peerfruit, toast en amandel. Heerlijk bij lichte visgerechten, pasta met schelpdieren en mediterrane salades.

Misschien niet te geloven, maar ook in Amerika bestaan oude wijnbedrijven. Zoals Wente. Sinds 1883 is dit bedrijf in handen van één familie. De huidige generatie onder leiding van Karl Wente zwaait hier nu de scepter.

Amerikanen denken groot, zo ook Warren Bogle. In 1968 zijn de eerste 8 ha aan wijngaarden geplant nadat de familie Bogle al meer dan 100 jaar aan het ‘boeren’ was.

Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde  smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Volle, aromatische witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van toast, eiken en rijp geel fruit. De volle, evenwichtige en sappige smaak past heel goed bij vis, kip en zomerse salades.

Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux.

Hoewel er al vanaf de 18e eeuw hard gewerkt wordt in de wijngaarden, is het de vader van de huidige eigenaren geweest, die het op zich nam om een eigen champagne merk te creëren.

Weingut Leth is een familiebedrijf, opgericht in 1960 door Franz Leth. Franz Leth begon zijn carrière met een gedegen opleiding in Oostenrijk. Daarnaast maakte hij enkele studies in het buitenland af.  Sinds 2006 is  zijn zoon Franz jr verantwoordelijk voor de wijnproductie.

Met als doel om Conchi te eren, een vrouw die van Franse mousserende wijnen hield,  is deze cava een eerbetoon aan alle vrouwen in de wereld. Een zorgvuldige selectie van wijngaarden in het hart van Catalonië, tussen de bergen van Montserrat, is de belangrijkste focus voor de productie van Villa Conchi.

Philibert du Charme Chardonnay is een verrassende wijn. Maar dat kan ook niet anders wanneer de wijn van de hand van Laurent en Catherine Delaunay komt. Een gepassioneerd wijnpaar, dat  ervaring heeft opgedaan in de Nieuwe wereld van de wijn.

Gascogne is het gebied waar de Armagnac vandaan komt. Nu is dit ook de regio waar overheerlijk frisse wijnen worden geproduceerd. Een voorbeeld is deze Vignoble Beaulieu van wijnmaker Dominique Ferret.

Frisse Sauvignon Blanc uit Frankrijk, met de geur van fijn fruit en buxus. De smaak is mild en toegankelijk. Prima aperitiefwijn, ook goed te combineren met frisse salades en visschotels.

Krachtige droge witte wijn met een volgele kleur en een intens aroma van citrus, ananas, geconfijte abrikoos en houttonen. De smaak zet vol, zacht en rond in en ontwikkelt een krachtige afdronk met frisse zuren.